Tara en Polvo
Tara en Polvo es el resultado directo de la molienda de las vainas de Tara. Se usa ahora principalmente en el curtido de cuero, pero también es una fuente para la obtención de ácido gálico y derivados.
También suministramos Polvo de Tara de molienda gruesa para aplicaciones de extracción de taninos y ácido gálico y productos derivados.
Goma de Tara
La Goma Tara es una goma que proviene de la semilla del fruto del árbol de Tara, Caesalpinia Spinosa, un pequeño árbol autóctono de Perú. Nuestra goma Solgum es el resultado de una molienda especial del endosperma de las semillas contenidas en las vainas de la Tara.
Las aplicaciones actuales de Solgum incluyen postres lácteos congelados, productos lácteos cultivados, alimentos funcionales y bebidas, productos de panadería, condimentos y salsas.
Productos para Snacks
Los snacks de origen peruano destacan por su sabor auténtico y su procedencia única. Las Castañas – Nueces del Brasil de Madre de Dios se procesan cuidadosamente para conservar su frescura y textura, mientras que el Maíz Gigante del Cusco ofrece un grano excepcional que solo alcanza su tamaño característico en el Valle Sagrado de los Incas.
A esta oferta se suman Aceitunas Verdes y Negras tipo sevillana provenientes de los valles de Tacna, seleccionadas por calibre y calidad. En conjunto, estos productos representan ingredientes naturales, versátiles y confiables para consumo directo o para aplicaciones en panadería, repostería y mezclas de snacks.
Productos Botánicos
Los productos botánicos peruanos que ofrecemos provienen de ecosistemas únicos y han sido utilizados tradicionalmente por sus propiedades naturales. Destacan la Raíz de Ratania, conocida por su acción astringente; las Semillas de Molle, apreciadas como condimento y fuente de aceites esenciales; y la Corteza de Uña de Gato, valorada por su uso antiinflamatorio e inmunomodulador. A ellos se suma la Maca, un superalimento andino reconocido por su aporte energético y nutricional.
Estos ingredientes representan la riqueza natural del Perú y forman parte de nuestra oferta de botánicos sostenibles y trazables para las industrias alimentaria, nutracéutica y de bienestar.
