Nueces de Brasil (Bertholletia Excelsa) se produce en Madre de Dios en la selva tropical del sur de Perú. El árbol de la nuez de Brasil es uno de los árboles más altos de la selva tropical del Amazonas; puede alcanzar alturas de más de 40 metros.
Las nueces de Brasil se recolectan con cáscara; pelamos la nuez en Madre de Dios con selección final y clasificación en nuestras instalaciones en Lima. Las nueces de Brasil se utilizan como bocadillos, así como en panadería y postres.
Maíz Gigante del Cuzco (Zea Mays)
El Maíz Blanco Gigante de Cusco crece solo en el Valle Sagrado de los Incas, cerca de Cusco en los Andes peruanos del sur. Se trata de un maíz blanco de excepcional tamaño que lo hace único en el mundo. Semillas de Maíz Gigante de Cusco se han probado en diferentes tierras pero el maíz nunca alcanza el tamaño del producto original del Valle Holly en Cusco. Se utiliza principalmente tostado como aperitivo.
Las semillas de Molle contienen aceites esenciales que se utilizan en perfumería.
Aceitunas (Olea Europea)
Trabajamos Aceitunas Verdes y Negras tipo Sevilla de primera calidad, clasificadas por calibres y envasadas en bidones o cubos según requerimiento del cliente. Nuestras aceitunas provienen de los valles de Tacna en el sur de Perú.
Nuestras aceitunas verdes se pueden utilizar enteras, deshuesadas o rellenas de verduras mientras que el sabor y textura de nuestra Aceituna Negra la hace ideal para el consumo directo.
